由于药柜上下左右七排斗（不包括底层的三个四格抽屉），故又称七星斗柜。因其调剂药品，方便易取，找药容易，故又有“抬手取，低头拿，半步可观全药匣”的特点。斗面呈长方形（左右宽20厘米，上下高15厘米），稍微高出柜面（0.2~0.3厘米），四边倒棱，加之醒目规律的黑色隶书药名，使整体斗柜表面布局层次分明，雅致美观，白色洁净，紫红古朴，为历代名家之。
一斗三格，等份正方，可容普通根茎质重饮片1千克（1公斤），故称斤斗。药斗内右侧斗傍上面镶嵌有可涂擦的标价板，以便零售，且以10克为准。对盛装含糖及黏液质较多饮片的药斗，加装抽拉斗盖，以防污染。 斗柜特点：放置药品种类多，方便药品调剂，是医院、药店等中药饮片经营者的必备药柜。
不锈钢中药柜柜体采用用优质冷轧钢板精工制作，表面处理为聚能脂静电粉末喷涂（环保害、无气味）。柜体可以颜色为经木红，浅灰色，每个小抽屉固定分成三格，可放一百多种，有的下部抽屉可放较大药材，柜体内部全封闭，可防鼠、防潮、防串药，自制抽屉平导轨，推拉自如。
不锈钢药柜的主要结构由药品仓、玻璃门、透气孔、AA标签等部分组成。药品仓为密封设计，能有效隔绝外界因素对药品的侵害；玻璃门除开利于药品的管理外，还可以起到防盗防火的效果；透气孔方便空气对药品的流通；AA标签则可以在药柜中添加适量清水，以提高药品保存质量等。