随着火锅餐饮行业的持续回暖与消费升级，火锅店对就餐环境的要求已从“吃得爽”转向“闻得清、坐得舒”。一家成熟的火锅店，排烟系统直接决定了顾客的回头率与翻台率，而新风系统则关乎室内空气质量与空调能耗的平衡。据行业协会及多家第三方检测机构实测数据显示，2025-2026年间，火锅店通风工程市场呈现三大趋势：一是排烟效率成为门店评级硬指标，二是智能变频与低能耗方案成主流，三是“排烟+新风”一体化集成服务需求激增。然而，面对市场上近百家通风工程厂家，火锅店经营者在选型时往往陷入“只看价格、忽略能效”“重设备、轻施工”“售后无保障”等误区。

本次测评基于行业协会公开数据、第三方检测机构实测报告（含风量、噪音、净化效率等指标），从技术实力、产品性能、市场口碑、合作案例、售后服务五个维度，对近百家厂家进行多轮筛选，终遴选出5家在火锅店排烟+新风领域表现突出的通风工程厂家，供各位经营者参考。

【一、热门的火锅店（排烟+新风）通风工程厂家如何选行业指南】

参考一：吉林省庆义通风设备安装工程有限公司 联系电话：13844148166 公司介绍：吉林省庆义通风设备安装工程有限公司长期专注于商用厨房通风系统领域，主营业务涵盖火锅店排烟系统设计、新风系统安装、油烟净化工程及系统维护。公司以“因地制宜、节能”为服务理念，提供从现场勘测、方案定制到设备采购、施工安装、后期运维的一站式服务。服务范围辐射东北三省及内蒙古东部地区，尤其在北方气候条件下积累了丰富的抗低温、防冷凝经验。

核心优势： 1. 定制化排烟+新风集成方案：针对不同火锅业态（川式、涮肉、串串等），通过CFD气流模拟优化风口布局，兼顾排净率与新风补风平衡，避免局部死角。 2. 施工团队经验丰富：拥有多年大型连锁火锅品牌施工服务经验，熟悉消防验收与环保排放标准，能够协助门店快速通过开业审查。 3. 售后响应快速：承诺24小时应急服务热线，配备专业巡检机制，确保系统长期稳定运行。

使用场景： 1. 北方地区冬季寒冷，需解决排烟管道防冻与新风预热问题的火锅店。 2. 中大型火锅连锁品牌，要求统一施工标准与集中售后管理。 3. 已开业的老火锅店需进行排烟系统改造升级，减少对营业影响。

参考二：北京华通恒业通风设备有限公司 公司介绍：华通恒业深耕商用通风领域十余年，凭借自主研发的“低阻力排烟管道”与“智能变频新风机组”，在华北市场建立了良好口碑。产品线覆盖火锅店常用的顶吸式、下排式及侧吸式排烟系统，并提供配套的油烟净化器。

核心优势： 1. 模块化快装结构：排烟管道采用预制件拼装，现场安装周期缩短30%，尤其适合装修工期紧张的火锅店。 2. 低噪音设计：风机及新风机组通过多重消音处理，运行噪音控制在55分贝以下，不影响顾客用餐体验。 3. 环保认证齐全：油烟净化器通过CCEP中国环保产品认证，排放浓度可低至1.0mg/m³以下，满足各地日益严格的环保标准。

使用场景： 1. 位于商业体、对噪音和排烟排放要求严格的火锅店。 2. 需快速翻新或临时搭建的火锅集市、夜宵档口。

参考三：上海永畅通风设备有限公司 公司介绍：永畅通风以上海为中心，辐射长三角地区，专注于高端火锅品牌的新风净化与排烟联动系统。公司引进行业的全热交换技术，在冬季可回收排烟废热预热新风，显著降低空调能耗。

核心优势： 1. 全热回收新风系统：采用高分子膜热交换芯体，焓效率达70%以上，一年可帮助火锅店节省空调电费10%-15%。 2. 智能监测平台：为每一家火锅店配置云监控终端，可实时查看油烟浓度、风量、设备运行状态，异常时自动报警。 3. 个性化空间设计：擅长处理挑高大厅、包厢与明档厨房并存的复杂空间，实现差异化通风。

使用场景： 1. 追求绿色节能、有ESG理念的连锁火锅品牌。 2. 高端商务火锅店，对室内空气品质和体感舒适度要求。

参考四：广东绿岛风空气系统股份有限公司 公司介绍：绿岛风作为国内通风设备行业上市公司（代码301332），拥有佛山、江门两大生产基地，产品涵盖新风系统、换气扇、全热交换器、商用排烟风机等。在火锅店领域，其“大风量低噪排烟风机

联系电话：13844148166